Calorias do Queijo: Mussarela, Cheddar, Parmesão e Mais
Descubra quantas calorias tem o queijo! Veja a tabela nutricional completa com valores calóricos e de proteína de vários tipos de queijo.
Por Ayoub Farid · · 3 min de leitura
Resposta rápida: a maioria dos queijos duros e semiduros tem cerca de 100 a 120 calorias por porção de 28 g, com 6 a 8 g de proteína. Queijos frescos, como o queijo cottage e a ricota parcialmente desnatada, são bem menos calóricos por grama e fornecem mais proteína em relação às calorias totais.
Calorias por porção (28 g)
| Queijo | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| Cheddar | ~115 | ~7 g |
| Suíço | ~110 | ~8 g |
| Gouda | ~100 | ~7 g |
| Monterey Jack | ~105 | ~7 g |
| Mussarela tradicional | ~85 | ~6 g |
| Mussarela light (parcialmente desnatada) | ~72–80 | ~7 g |
| Feta | ~75 | ~4 g |
| Queijo de cabra (fresco/macio) | ~75 | ~5 g |
| Brie | ~95 | ~6 g |
| Gorgonzola / Queijo azul | ~100 | ~6 g |
| Parmesão em bloco (curado) | ~110–120 | ~10 g |
| Queijo processado (tipo americano), 1 fatia | ~60–80 | ~3–4 g |
Queijos frescos
| Queijo | Porção | Calorias | Proteína |
|---|---|---|---|
| Queijo cottage (2% de gordura) | ½ xícara (113 g) | ~90 | ~12 g |
| Queijo cottage tradicional (4%) | ½ xícara | ~110 | ~12 g |
| Ricota parcialmente desnatada | ½ xícara | ~170 | ~14 g |
| Cream cheese | 1 colher de sopa | ~50 | ~1 g |
| Queijo parmesão ralado | 1 colher de sopa | ~20–22 | ~2 g |
Como visualizar uma porção de 28 g
Uma porção de 28 g de queijo duro equivale aproximadamente ao tamanho de dois dados de jogo ou a uma fatia média de frios. É muito fácil exagerar sem perceber: um punhado generoso de queijo ralado sobre a massa pode facilmente passar de 60 a 85 g (220 a 340 kcal).
O queijo no processo de emagrecer
O queijo sacia bastante e é uma ótima fonte de proteína e cálcio, mas possui uma densidade calórica alta. Queijos de sabor marcante (como parmesão, feta e queijo azul) entregam muito sabor mesmo em pequenas quantidades. Para quem foca nos macros (macronutrientes), o cottage é uma das melhores alternativas; confira nossas receitas ricas em proteína com queijo cottage.
Como ter mais sabor usando menos queijo
- Escolha opções intensas: uma simples colher de sopa de parmesão ralado na hora ou de queijo feta esfarelado transforma o prato adicionando apenas 20 a 75 kcal.
- Rale em vez de fatiar: o queijo ralado fino cobre uma superfície muito maior da refeição com menos peso total.
- Pese ou use medidas padrão no começo: ¼ de xícara de cheddar ralado já soma cerca de 110 kcal, algo essencial de notar se você busca manter o déficit calórico.
Registre suas refeições
Queijo derretido ou gratinado pode ser difícil de estimar visualmente com precisão. Vale registrar uma estimativa rápida no Nutora sempre que o prato vier bem caprichado no queijo. Veja também: calorias na pizza e alimentos ricos em proteína.
Perguntas frequentes
Qual queijo tem menos calorias?
O queijo cottage, a mussarela light e o queijo feta estão entre as opções menos calóricas por porção.
Quantas calorias tem uma fatia de queijo?
Geralmente entre 60 e 110 calorias, dependendo do tipo de queijo e da espessura do corte.
O queijo é uma boa fonte de proteína?
Sim, principalmente opções como parmesão, queijo suíço e cottage, embora a maioria dos queijos amarelos também seja rica em gorduras.
Posso comer queijo na dieta para perder peso?
Sim! Desde que as porções sejam controladas para caber dentro da sua meta diária de calorias.
Registre com uma foto
Fotografe sua refeição e veja as calorias
A IA da Nutora estima calorias, proteínas, carboidratos e gorduras a partir de uma foto do seu prato e compara com sua meta diária. Para iPhone e iPad, com 3 dias de teste grátis.
Baixe naApp Store