Calorias do Peito de Frango: Cru, Cozido, Com e Sem Pele
O peito de frango cozido sem pele tem cerca de 165 kcal e 31 g de proteína por 100 g. Veja valores dele cru, grelhado, frito e por porção.
Por Ayoub Farid · · 3 min de leitura
Resposta rápida: o peito de frango cozido e sem pele tem cerca de 165 calorias e 31 g de proteína a cada 100 g. Um filé médio cozido (cerca de 170 g) tem aproximadamente 280 calorias e mais de 50 g de proteína.
Cru vs. cozido
O cozimento evapora a água, então o mesmo pedaço perde peso depois de pronto e a concentração de calorias por 100 g aumenta.
| Peito de frango (sem pele) | Calorias por 100 g | Proteína por 100 g |
|---|---|---|
| Cru | ~120 kcal | ~22,5 g |
| Cozido (assado/grelhado) | ~165 kcal | ~31 g |
Dica: se você pesar o frango cru, registre os valores nutricionais dele cru; se pesar já pronto, use os valores dele cozido. Misturar essas duas medidas é um erro muito comum no dia a dia.
Calorias por modo de preparo (a cada 100 g cozido)
| Preparo | Calorias aprox. |
|---|---|
| Grelhado ou assado, sem pele | ~165 |
| Assado com pele | ~195–200 |
| Grelhado na frigideira com um fio de óleo | ~185–200 |
| Empanado e frito | ~250–280 |
| Cozido na água / desfiado | ~150–165 |
Por porção
| Porção | Calorias aprox. | Proteína |
|---|---|---|
| 1 filé pequeno, cozido (~120 g) | ~200 kcal | ~37 g |
| 1 filé médio, cozido (~170 g) | ~280 kcal | ~53 g |
| Porção de 85 g cozido | ~140 kcal | ~26 g |
Por que o peito de frango é o queridinho da dieta
Ele é uma das fontes de proteína mais magras e acessíveis: entrega muita proteína com pouquíssimas calorias, o que ajuda a manter a saciedade e a preservar a massa muscular enquanto você está em déficit calórico. Veja mais sobre proteína no peito de frango e ideias para marmitas / meal prep com alto teor de proteína.
Dicas para o peito de frango não ficar sem graça
- Marine a carne: iogurte, limão, alho e especiarias trazem muito sabor quase sem somar calorias.
- Corte em tiras finas: ideal para wraps, saladas e refogados rápidos.
- Desfie: o frango cozido desfiado é perfeito para tapiocas, sanduíches e sopas.
- Capriche nos temperos: páprica, cominho, pimenta, ervas frescas e raspas de limão transformam um filé simples.
Deixar uma boa quantidade de frango cozido na geladeira dura de 3 a 4 dias e salva o preparo rápido das suas refeições com ótimos macros (macronutrientes).
Como registrar
Tirar uma foto do seu prato de frango grelhado com arroz e legumes é o jeito mais fácil de registrar a refeição em um app para contar calorias. Se você usou azeite no preparo ou algum molho, adicione esses itens no Nutora para manter a contagem precisa. Aproveite e confira também as calorias do arroz.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 100 g de peito de frango cozido?
Cerca de 165 calorias, acompanhadas de aproximadamente 31 g de proteína.
Quantas calorias tem um filé inteiro de peito de frango?
Um filé médio de peito de frango cozido e sem pele (cerca de 170 g) tem em média 280 calorias.
A pele do frango adiciona muitas calorias?
Sim, acrescenta cerca de 30 a 40 calorias a mais por 100 g, vindas principalmente de gordura.
Devo pesar o peito de frango cru ou cozido?
Tanto faz, desde que você selecione a opção correspondente (crua ou cozida) no seu contador de calorias.
Registre com uma foto
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