Calories dans le raisin : par grain, portion et raisins secs
Une tasse de raisin contient environ 104 kcal et un grain environ 3 kcal. Découvrez les calories du raisin blanc, rouge et sec.
Par Ayoub Farid · · 3 min de lecture
Réponse rapide : une tasse de raisin (environ 151 g) apporte près de 104 calories. Un seul grain de raisin représente environ 3 calories, soit 30 à 35 kcal pour une portion de 10 grains.
Calories du raisin selon la portion
| Portion | Calories approx. |
|---|---|
| 1 grain de raisin | ~3 |
| 10 grains de raisin | ~30–35 |
| 1 tasse (151 g) | ~104 |
| Pour 100 g | ~69 |
| Petite grappe (~250 g) | ~170 |
Le raisin blanc et le raisin rouge affichent une valeur calorique quasiment identique.
Valeurs nutritionnelles par tasse
- Calories : ~104
- Glucides : ~27 g (dont environ 23 g de sucres naturels)
- Fibres : ~1,4 g
- Eau : ~80 %
Produits dérivés du raisin
| Produit | Calories approx. |
|---|---|
| Raisins secs, ¼ de tasse (~40 g) | ~120–130 |
| Raisins secs, petite boîte (~28 g) | ~85–95 |
| Jus de raisin, 1 tasse (250 ml) | ~150 |
| Raisins congelés, 1 tasse | ~104 |
Les raisins secs sont simplement des grains déshydratés : ils renferment la même quantité de sucre dans un volume nettement plus réduit, ce qui rend les excès très faciles.
Le raisin est-il recommandé pour la perte de poids ?
Le raisin est un en-cas sucré et désaltérant apportant moins de 110 kcal par tasse. Comme on a tendance à le grignoter sans compter, servez-vous une portion dans un bol pour respecter votre déficit calorique. Les grains congelés constituent également un dessert léger très apprécié. Pour trouver d'autres inspirations, consultez nos articles sur les en-cas hypocaloriques et les desserts peu caloriques.
Comment consommer du raisin sans faire d'excès
On a vite fait de vider une barquette de raisin sans s'en rendre compte. Quelques habitudes simples peuvent vous aider :
- Lavez et préparez une tasse dans un ramequin au lieu de piocher directement dans la grappe.
- Congelez-les. Les grains de raisin congelés se dégustent plus lentement et rappellent la texture d'un sorbet. Une tasse ne représente toujours qu'environ 104 kcal.
- Associez-les à des protéines : un bol de raisin accompagné d'un bâtonnet de fromage ou d'une petite poignée d'amandes forme un en-cas équilibré de 200 kcal, idéal pour vos macros (macronutriments).
- Intégrez-les aux salades : des grains coupés en deux dans une salade de poulet apportent une note sucrée pour très peu de calories.
Raisin et autres douceurs : le comparatif
| Collation | Calories approx. |
|---|---|
| 1 tasse de raisin | ~104 |
| 1 tasse de bonbons gélifiés | ~400+ |
| ¼ de tasse de raisins secs | ~125 |
| 1 barre de céréales | ~150–200 |
Évaluer sa portion sans balance
Une tasse de raisin correspond à peu près à ce que vous pouvez tenir dans vos deux mains jointes, soit environ 30 à 35 grains de taille moyenne. Si vous préférez compter, 10 grains constituent un encas léger et 30 représentent une portion complète.
Les précautions à prendre
Si vous devez surveiller votre glycémie, consommez le raisin avec une source de protéines ou de bonnes graisses, et faites le point avec votre médecin ou diététicien sur les portions adaptées.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans 20 grains de raisin ?
Environ 60 à 70 calories.
Le raisin blanc est-il moins calorique que le raisin rouge ?
Non, leurs profils nutritionnels et caloriques sont pratiquement identiques.
Le raisin est-il trop riche en sucre ?
Il renferme environ 23 g de sucres naturels par tasse, ce qui est supérieur aux baies ou aux fruits rouges, mais reste tout à fait raisonnable pour une portion de fruits frais.
Les raisins secs sont-ils bons pour la santé ?
Oui, mais leur densité énergétique est beaucoup plus forte. Privilégiez donc de petites portions pour contrôler vos calories.
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